L’impasto delle nostre pizze viene realizzato con soli ingredienti naturali: farina, acqua, pochissimo lievito di birra, olio extravergine di oliva. Viene fatto lievitare lentamente per almeno 24 ore: questo procedimento consente di ottenere come risultato una pizza più leggera e digeribile oltre che più fragrante. Utilizziamo farine macinate dal molino Orsili di Sant’Elpidio a Mare […]